Dalla sponda bresciana del Lago di Garda, Mattia Vezzola ha costruito un’idea di vino precisa e riconoscibile: radicata nel territorio della Valtènesi, capace di guardare lontano. Ha portato il Metodo Classico sulle rive del Garda quando nessuno ci pensava ancora, e ha ridisegnato il profilo del rosé italiano con una coerenza rara, una visione:
La convinzione che ogni bottiglia debba raccontare qualcosa di vero sul luogo da cui viene.
Fiore di zucca in tempura
ripieno di spuma di capra
Petali di salmone marinato
agli agrumi, finocchi e mostarda
Polpo Caprese, stracciatella
e coulis di pomodori
Biancorì Frolla, riso soffiato
cioccolato bianco e lamponi
by @thebanquetingsociety
Compila il form. Non è una prenotazione definitiva e non richiede nessun pagamento anticipato. Ti contattiamo noi per confermare il tuo posto.
La Fucina è uno spazio a Como dedicato ad esperienze enogastronomiche.
Organizziamo cene e degustazioni in presenza diretta dei produttori: chi ha fatto il prodotto è lì con te, racconta, risponde, condivide. Non è una serata promozionale è un incontro autentico tra persone e territorio.
Ogni serata ha un produttore (o più) come protagonista. Il format cambia e sono due, l’aperifucina con 25 persone con un mood informale e il tasting in Fucina, una degustazione guidata, con solo 12 posti disponibili e un approfondimento maggiore.
No. Le nostre serate non sono per addetti ai lavori, ma per persone curiose. Che tu sappia già distinguere un Barolo da un Barbaresco o non abbia la minima idea, sei nel posto giusto. La soglia d’ingresso è la voglia di stare bene e imparare qualcosa di nuovo.
Teniamo i numeri volutamente contenuti. La Fucina non è un evento di massa è uno spazio dove si può davvero parlare con il produttore, fare domande, ascoltare senza microfono e senza distanza.
Puoi seguirci sui social, visitare il nostro sito web o scriverci su whatsapp. Le serate vengono annunciate con qualche settimana di anticipo, ma i posti si esauriscono in fretta, meglio non aspettare troppo.
Direttamente attraverso whatsapp. Una volta confermato il posto, ricevi tutti i dettagli via email: orario, indirizzo preciso, cosa aspettarti dalla serata.
Sì. Il biglietto copre l’esperienza completa: degustazione, cena (o abbinamenti, a seconda del format) e la presenza del produttore. Non ci sono extra nascosti.
Assolutamente. Molti dei nostri ospiti vengono da soli e spesso è proprio il contesto migliore per godersi la serata. L’atmosfera è conviviale e ci si trova naturalmente a parlare con gli altri che hanno molto spesso le tue stesse passioni per il buon cibo e il buon vino.
Sì. Se stai pensando a un’esperienza per un gruppo con cena aziendale, occasione speciale, scrivici. Costruiamo serate su misura in base al produttore, al tema e al numero di persone.
L’indirizzo preciso è Via Teresa Ciceri 10/A. Siamo comunque facilmente raggiungibili in auto e con i mezzi pubblici.
