L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, una delle prelibatezze più storiche e preziose del panorama gastronomico italiano, custodito e raccontato dall’Acetaia del Cristo.
Siamo a San Prospero, provincia di Modena. Gilberto e Daniele, maestri del Balsamico continuano a portare avanti la storia di questo prodotto di eccellenza.
Il vino non può mai mancare. Siamo nella vigna accanto all’Acetaia del Cristo.
Silvia Zucchi interpreta magistralmente la produzione di bollicine del territorio Modenese.
Produttrice giovanissima, una delle nuove stelle under 35 del panorama vitivinicolo italiano.
Vini che non stancano mai, grande freschezza, versatilità, piacevolezza.
Parmigiano Reggiano Caretti
con diverse stagionature
Cotechino nostrano
e zabaione al marsala e sale maldon
Tortelli artigianali di magro,
burro di malga salvia e
raspadura di Parmigiano
Torta barozzi e
crema al mascarpone
by @thebanquetingsociety
Gli Aceti Balsamici:
Compila il form. Non è una prenotazione definitiva e non richiede nessun pagamento anticipato. Ti contattiamo noi per confermare il tuo posto.
La Fucina è uno spazio a Como dedicato ad esperienze enogastronomiche.
Organizziamo cene e degustazioni in presenza diretta dei produttori: chi ha fatto il prodotto è lì con te, racconta, risponde, condivide. Non è una serata promozionale è un incontro autentico tra persone e territorio.
Ogni serata ha un produttore (o più) come protagonista. Il format cambia e sono due, l’aperifucina con 25 persone con un mood informale e il tasting in Fucina, una degustazione guidata, con solo 12 posti disponibili e un approfondimento maggiore.
No. Le nostre serate non sono per addetti ai lavori, ma per persone curiose. Che tu sappia già distinguere un Barolo da un Barbaresco o non abbia la minima idea, sei nel posto giusto. La soglia d’ingresso è la voglia di stare bene e imparare qualcosa di nuovo.
Teniamo i numeri volutamente contenuti. La Fucina non è un evento di massa è uno spazio dove si può davvero parlare con il produttore, fare domande, ascoltare senza microfono e senza distanza.
Puoi seguirci sui social, visitare il nostro sito web o scriverci su whatsapp. Le serate vengono annunciate con qualche settimana di anticipo, ma i posti si esauriscono in fretta, meglio non aspettare troppo.
Direttamente attraverso whatsapp. Una volta confermato il posto, ricevi tutti i dettagli via email: orario, indirizzo preciso, cosa aspettarti dalla serata.
Sì. Il biglietto copre l’esperienza completa: degustazione, cena (o abbinamenti, a seconda del format) e la presenza del produttore. Non ci sono extra nascosti.
Assolutamente. Molti dei nostri ospiti vengono da soli e spesso è proprio il contesto migliore per godersi la serata. L’atmosfera è conviviale e ci si trova naturalmente a parlare con gli altri che hanno molto spesso le tue stesse passioni per il buon cibo e il buon vino.
Sì. Se stai pensando a un’esperienza per un gruppo con cena aziendale, occasione speciale, scrivici. Costruiamo serate su misura in base al produttore, al tema e al numero di persone.
L’indirizzo preciso è Via Teresa Ciceri 10/A. Siamo comunque facilmente raggiungibili in auto e con i mezzi pubblici.
